PRENSA SEMIAUTOMATICA MANTEQUILLA/MASA RPS CON PARILLA

  • Descripción

    Prensa semiautomatica mantequilla/masa RPS con parilla
    Maquina para la división de masa de pan y pasteleria y para dividir masas leudadas de alta hidratación (por medio del sistema a parilla).
    Estructura en acero barnizado al horno.
    Tanque en acero inox AISI 304. Funcionamiento completamente hidraulico con tanque capaz y doble junta entre el tanque y la centralita. Bandeja recogida migas en acero inox fácilmente accesibles a través de los carters laterales montados con bisagras. Botón limpieza cuchillas. Montada sobre ruedas en caucho blando con freno para una mayor estabilidad y silenciosidad.

    Con el sistema STRESS FREE, usando las parillas intercambiables montadas sobre la estructura adecuada, se pueden dividir masas ya leudadas evitando de estresarle y de desgasificarle.
    El resultado, después la cocción, es una perfecta estructura alveolar en el interior del pan.

    Esta máquina ofrece dos funciones diferentes:

    • Prensa para mantequilla/masa
    • Divisora a parillas intercambiables pasa masas leudadas de alta hidratación

    Parillas

    Griglia 3 Pezzi
    Griglia 5 Pezzi
    Griglia 6 Pezzi
    Griglia 7 Pezzi
    Griglia 10 Pezzi
    Griglia 14 Pezzi
    Griglia 15 Pezzi
    Griglia 18 Pezzi
    Griglia 20 Pezzi
    Griglia 24 Pezzi
    Griglia 24 Pezzi
    Griglia 30 Pezzi
    Griglia 30 Pezzi
    Griglia 42 Pezzi
    Griglia 80 Pezzi
  • Especificaciones técnicas

    Prensa semiautomatica mantequilla/masa RPS con parilla - especificaciones técnicas

  • Video