SPEZZATRICE IDRAULICA A GRIGLIE HYDRA

  • Descrizione

    Spezzatrice idraulica HYDRA
    Il ciclo di lavoro prevede il taglio chiudendo manualmente la griglia laterale intercambiabile e azionando il joystick per alzare ed abbassare il piatto di pressata.

    Inoltre, offre la possibilità di effettuare la sola pressata tramite joystick e chiusura del coperchio superiore.

    A differenza dei modelli DSSGRID non ha i coltelli inferiori e risulta più veloce nel taglio della pasta grazie alla corsa vasca dimezzata.

    Griglie

    Griglia 3 Pezzi
    Griglia 5 Pezzi
    Griglia 6 Pezzi
    Griglia 7 Pezzi
    Griglia 10 Pezzi
    Griglia 14 Pezzi
    Griglia 15 Pezzi
    Griglia 18 Pezzi
    Griglia 20 Pezzi
    Griglia 24 Pezzi
    Griglia 24 Pezzi
    Griglia 30 Pezzi
    Griglia 30 Pezzi
    Griglia 42 Pezzi
    Griglia 80 Pezzi
  • Scheda tecnica

    Spezzatrice idraulica a griglie HYDRA - scheda tecnica

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Descrizione

Spezzatrice idraulica HYDRA
Il ciclo di lavoro prevede il taglio chiudendo manualmente la griglia laterale intercambiabile e azionando il joystick per alzare ed abbassare il piatto di pressata.

Inoltre, offre la possibilità di effettuare la sola pressata tramite joystick e chiusura del coperchio superiore.

A differenza dei modelli DSSGRID non ha i coltelli inferiori e risulta più veloce nel taglio della pasta grazie alla corsa vasca dimezzata.

Griglie

Griglia 3 Pezzi
Griglia 5 Pezzi
Griglia 6 Pezzi
Griglia 7 Pezzi
Griglia 10 Pezzi
Griglia 14 Pezzi
Griglia 15 Pezzi
Griglia 18 Pezzi
Griglia 20 Pezzi
Griglia 24 Pezzi
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Griglia 30 Pezzi
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PRESSA SEMIAUTOMATICA PER BURRO E PASTA RPS CON GRIGLIE

  • Descrizione

    Pressa semiautomatica per burro e pasta RPS con griglie
    Macchina adatta a pressare burro e pasta da pane e pasticceria e spezzare paste lievitate ad alta idratazione (tramite il sistema a griglie).
    Struttura in acciaio verniciato a forno.
    Vasca in acciaio inox AISI 304. Funzionamento completamente idraulico con serbatoio capiente e doppia guarnizione tra serbatoio e centralina. Teglia raccogli briciole in acciaio inox facilmente accessibile grazie ai carter laterali montati su cerniere. Pulsante pulizia coltelli. Montata su ruote in gomma morbida con freno per una maggiore stabilità e silenziosità.

    Con il sistema STRESS FREE, utilizzando le griglie intercambiabili montate sull’apposita struttura, si può dividere impasti già lievitati evitando di stressare e sgasare la pasta.
    Il risultato, dopo la cottura, è un perfetta struttura alveolare all’interno del pane.

    Questa macchina offre due differenti funzioni:

    • Pressa per burro/pasta
    • Spezzatrice a griglie intercambiabili per paste lievitate ad alta idratazione

    Griglie

    Griglia 3 Pezzi
    Griglia 5 Pezzi
    Griglia 6 Pezzi
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    Griglia 10 Pezzi
    Griglia 14 Pezzi
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    Griglia 20 Pezzi
    Griglia 24 Pezzi
    Griglia 24 Pezzi
    Griglia 30 Pezzi
    Griglia 30 Pezzi
    Griglia 42 Pezzi
    Griglia 80 Pezzi
  • Scheda tecnica

    Pressa semiautomatica per burro e pasta RPS con griglie - scheda tecnica

  • Video

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SPEZZATRICE QUADRA SEMIAUTOMATICA DSS CON GRIGLIE

  • Descrizione

    Spezzatrice quadra semiautomatica DSS con griglie
    Macchina adatta per la spezzatura di pasta da pane, pasticceria e pizzeria e paste lievitate ad alta idratazione. Struttura in acciaio verniciato a forno. Vasca in acciaio inox AISI 304. Funzionamento completamente idraulico con serbatoio capiente e doppia guarnizione tra serbatoio e centralina. Coltelli in acciaio inox AISI 304 imbullonati anziché saldati per garantire una maggiore precisione e durata. Stampini in materiale alimentare di alta qualità non soggetto a dilatazione. Protezione anti corrosione in acciaio inox sopra alla piastra porta stampini. Teglia raccogli briciole in acciaio inox facilmente accessibile grazie ai carter laterali montati su cerniere. Pulsante pulizia coltelli. Montata su ruote in gomma morbida con freno per una maggiore stabilità e silenziosità.

    Con il sistema STRESS FREE, utilizzando le griglie intercambiabili montate sull’apposita struttura, si può dividere impasti già lievitati evitando di stressare e sgasare la pasta. Il risultato, dopo la cottura, è un perfetta struttura alveolare all’interno del pane.

    Questa macchina offre tre differenti funzioni:

    • Spezzatrice idraulica per paste appena impastate
    • Pressa per burro/pasta
    • Spezzatrice a griglie intercambiabili per paste lievitate ad alta idratazione

    Griglie

    Griglia 3 Pezzi
    Griglia 5 Pezzi
    Griglia 6 Pezzi
    Griglia 7 Pezzi
    Griglia 10 Pezzi
    Griglia 14 Pezzi
    Griglia 15 Pezzi
    Griglia 18 Pezzi
    Griglia 20 Pezzi
    Griglia 24 Pezzi
    Griglia 24 Pezzi
    Griglia 30 Pezzi
    Griglia 30 Pezzi
    Griglia 42 Pezzi
    Griglia 80 Pezzi
  • Scheda tecnica

    Spezzatrice quadra semiautomatica DSS con griglie - scheda tecnica

  • Video

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Descrizione

Pressa semiautomatica per burro e pasta RPS con griglie
Macchina adatta a pressare burro e pasta da pane e pasticceria e spezzare paste lievitate ad alta idratazione (tramite il sistema a griglie).
Struttura in acciaio verniciato a forno.
Vasca in acciaio inox AISI 304. Funzionamento completamente idraulico con serbatoio capiente e doppia guarnizione tra serbatoio e centralina. Teglia raccogli briciole in acciaio inox facilmente accessibile grazie ai carter laterali montati su cerniere. Pulsante pulizia coltelli. Montata su ruote in gomma morbida con freno per una maggiore stabilità e silenziosità.

Con il sistema STRESS FREE, utilizzando le griglie intercambiabili montate sull’apposita struttura, si può dividere impasti già lievitati evitando di stressare e sgasare la pasta.
Il risultato, dopo la cottura, è un perfetta struttura alveolare all’interno del pane.

Questa macchina offre due differenti funzioni:

  • Pressa per burro/pasta
  • Spezzatrice a griglie intercambiabili per paste lievitate ad alta idratazione

Griglie

Griglia 3 Pezzi
Griglia 5 Pezzi
Griglia 6 Pezzi
Griglia 7 Pezzi
Griglia 10 Pezzi
Griglia 14 Pezzi
Griglia 15 Pezzi
Griglia 18 Pezzi
Griglia 20 Pezzi
Griglia 24 Pezzi
Griglia 24 Pezzi
Griglia 30 Pezzi
Griglia 30 Pezzi
Griglia 42 Pezzi
Griglia 80 Pezzi

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