Descrizione
Macchina adatta per la spezzatura di pasta da pane e pasticceria e pizzeria. Struttura in acciaio verniciato a forno. Dimensioni ridotte per un facile posizionamento all’interno del laboratorio. Vasca e coltelli in acciaio inox AISI 304. Funzionamento completamente idraulico con serbatoio capiente e doppia guarnizione tra serbatoio e centralina. Stampini in materiale alimentare di alta qualità non soggetto a dilatazione. Protezione anti corrosione in acciaio inox sopra alla piastra porta stampini. Teglia raccogli briciole in acciaio inox facilmente accessibile grazie ai carter laterali montati su cerniere. Pulsante pulizia coltelli. Montata su ruote in gomma morbida con freno per una maggiore stabilità e silenziosità.
Ciclo di lavoro: pressata e taglio indipendenti tramite joystick, apertura coperchio manuale.
