Descripción
Maquina para la división de masa de pan, pasteleria y pizería. Estructura en acero barnizado al horno. Tanque en acero inox AISI 304. Funcionamiento completamente hidraulico con tanque capaz y doble junta entre el tanque y la centralita. Cuchillas en acero inox AISI 304 empernados en vez de soldados para mayor precisión y duración. Plantillas en material alimentario de alta calidad no sujeto a dilatación. Protección anti corrosión en acero inox colocada sobre la placa a plantillas. PLC y pantalla SIEMENS para regular el tiempo de prensa. Apagamiento automático al final del ciclo para una mayor seguridad y ahorro de energía. Esta máquina ofrece la posibilidad de trabajar a 10 o 20 divisiones en el modelo 1020 y a 15 o 30 divisiones en el modelo 1530. La selección del nombre de divisiones se realiza eléctricamente por medio de un selector colocado cerca del display de la máquina. Bandeja recogida migas en acero inox fácilmente accesibles a través de los carters laterales montados con bisagras. Posibilidad de usarla solamente como prensa mantequilla/masa (sin rompimiento). Botón limpieza cuchillas. Montada sobre ruedas en caucho blando con freno para una mayor estabilidad y silenciosidad.
Ciclo de trabajo: compresión, corte y apertura de la tapa automáticos.
