Machine indiquée pour diviser et bouler la pâte utilisée dans les boulangeries, les pâtisseries et les pizzeria. Structure en acier avec peinture cuite au four, couteaux en acier inox AISI 304. Disque de division en fonte d’aluminium alimentaire traité. Protection contre les accidents placée dans la zone d’ introduction de plateau. Bouton pour le nettoyage des couteaux. Trois plateaux en matériel alimentaire PETG en dotation. Ecran tactile à couleurs 5” qui offre la possibilité de mémoriser jusqu’à 100 programmes différents, et, pour chaque programme il permet de régler le temps de pressage et la hauteur de la chambre de arrondissement en fonction du type et de la qualité de pâte à traiter. Montée sur roues, pieds de stationnement et clé pour leurs réglage.

Cycle de travail: pressage, coupe et boulage complètement automatiques.

PRESSAGE AVEC DEUX CYLINDRES, COUPE SOUS PRESSION AVEC CYLINDRE INDEPENDANT. CYLINDRE ROTATION PLATEAU ARRONDISSEMENT.