Machine idéal pour couper la pâte à pain, pâtisserie et pizzeria. Structure en acier avec peinture cuite au four. Cuve en acier inox AISI 304. Fonctionnement complètement hydraulique avec réservoir grande capacité et double joint entre la cuve et l’unité hydraulique. Couteaux en acier inox AISI 304 boulonnés au lieu de soudés pour garantir une plus grande précision et durabilité. Moule en matériel alimentaire de haute qualité non soumis à dilatation. Protection anti-corrosion en acier inox positionnée au-dessus de la plaque à moule. PLC et display SIEMENS pour le réglage du temps de pressage. Arrêt automatique à la fin du cycle pour une plus grande sécurité et économie d’énergie. Plaque ramasse-miettes en acier inox facilement accessible grâce aux carters latérales montés sur charnières. Possibilité de l’utiliser seulement comme presse pâte/beurre (sans coupe). Bouton nettoyage couteaux. Montée sur roues en caoutchouc souple avec frein pour une plus grande stabilité et silence.

Cycle de travail: pressage, coupe et ouverture du couvercle automatiques.