Machine conçue pour obtenir avec facilité et grande productivité des baguettes avec longueur maximale 70cm.

Montée sur châssis avec roues pivotantes, elle peut également être positionnée sur un plan de travail grâce à ses dimensions réduites. L’épaisseur de la pâte et la longueur de la baguette sont facilement réglable par deux différents volants positionnés sur la partie frontale de la machine.

La présence d’un microrupteur sur la trémie de chargement, assure un travail en toute sécurité.

L’enrouleuse à croissant c’est la machine idéale pour les productions artisanales des petites et moyennes dimensions. Grâce à sa petite taille et à sa grande productivité, est l’allié parfait pour accélérer le travail et augmenter la qualité du produit.

Caractéristiques techniques:

• Calibreur de régulation tours croissant
• Poignées de régulation tapis supérieur et inferieur
• Montée sur roues: 2 fixes et 2 pivotants avec frein
• Plat recueil produit enroulé

La machine idéale pour raffiner tout produit de pâtisserie crée pour garantir utilité pratique et durée dans les temps.

D’utilisation et entretien très simple, nettoyage des lames de raclage très facile grâce au pratique système de fixage. Construction robuste grâce aux matériaux utilisés: tôle renforcée d’acier pour le socle et fonte pour les supports. Engrenages à bain d’huile pour garantir la plus grande fiabilité.

Cylindres raffineurs construits avec un amalgame spécial qui le rend très durs. Trémie de chargement et bac recueil produit travaillé en acier inox.

Cette machine est indispensable pour les boulangeries car elle résout le problème d’espace en faisant le travail de deux machines distinctes.

Structure en acier peint, elle est montée sur quatre roues pivotantes.

Un tapis d’entrée porte la pâte près de deux rouleaux en acier chromé à épaisseur pour le laminage.

Après, elle est roulée grâce au mouvement opposé de deux tapis qui ont vitesses différentes.

Sur le côté droit elle est pourvue d’un bouton pour le retour des pièces roulés. On peut effectuer formats de 30 à 750 gr environ. La machine est équipée des dispositifs de sûreté et d’urgence en 24V.