Machine indiquée pour diviser la pâte à pain, à pâtisserie et pizzeria. Structure en acier avec peinture cuite au four. Dimensions réduites pour un positionnement facile dans le laboratoire. Cuve et couteaux en acier inox AISI 304. Fonctionnement complètement hydraulique avec réservoir grande capacité et double joint entre réservoir et unité hydraulique. Moule en matériel alimentaire de haute qualité non soumis à dilatation. Protection anti-corrosion en acier inox positionnée au-dessus de la plaque à moule. Plaque ramasse-miettes en acier inox facilement accessible grâce aux carters latérales montés sur charnières. Bouton nettoyage couteaux. Montée sur roues en caoutchouc souple avec frein pour une plus grande stabilité et silence.

Cycle de travail: pressage et coupe indépendants par joystick, ouverture couvercle manuelle.