Machine indiqué pour presser beurre et pâte à pain et pâtisserie. Notre tasseuse à beurre/pâte est construit sur une charpenterie renforcée capable de soutenir la grande pression du cylindre et de l’unité hydraulique renforcés; elle est aussi équipée d’un couvercle avec double accrochage pour garantir une fermeture maximale entre la cuve et le couvercle même pendant le cycle de travail.
Structure en acier avec peinture cuite au four. Cuve en acier inox AISI 304 de grande profondeur. Fonctionnement complètement hydraulique avec cuve grande capacité et double joint entre la cuve et l’unité hydraulique. Equipée d’un PLC et display SIEMENS pour la régulation des temps de pressage. Arrêt automatique à la fin du cycle pour une plus grande sécurité et économie d’énergie.
Plaque ramasse-miettes en acier inox facilement accessible grâce aux carters latérales montés sur charnières. Montée sur roues en caoutchouc souple avec frein pour une plus grande stabilité et silence.

Cycle de travail: pressage et ouverture couvercle automatiques.

Machine indiqué pour presser beurre et pâte à pain et pâtisserie. Notre tasseuse à beurre/pâte est construit sur une charpenterie renforcée capable de soutenir la grande pression du cylindre et de l’unité hydraulique renforcés; elle est aussi équipée d’un couvercle avec double accrochage pour garantir une fermeture maximale entre la cuve et le couvercle même pendant le cycle de travail.
Structure en acier avec peinture cuite au four. Cuve en acier inox AISI 304 de grande profondeur. Fonctionnement complètement hydraulique avec cuve grande capacité et double joint entre la cuve et l’unité hydraulique. Plaque ramasse-miettes en acier inox facilement accessible grâce aux carters latérales montés sur charnières. Montée sur roues en caoutchouc souple avec frein pour une plus grande stabilité et silence.

Cycle de travail: pressage par joystick et ouverture couvercle manuelle.

Le cycle de travail prévoit la coupe en fermant manuellement la grille latérale interchangeable et en actionnant le joystick pour lever et baisser le plateau de pressage.

De plus, il offre la possibilité d’effectuer seulement le pressage par joystick et couvercle supérieur fermé.

Contrairement aux modèles DSSGRID elle n’a pas les couteaux inferieurs et elle est plus rapide grâce à la course de la cuve réduite à la moitié.

Grilles

La nouvelle diviseuse électrique avec grilles interchangeables pour pâtes levées avec haute hydratation, est un projet conçus et breveté par RAM.
Cette machine incroyable, des dimensions compactes mais avec grandes capacités de production, utilise un système électrique complètement innovant pour diviser pâtes déjà levées sans les stresser. La simplicité dans le remplacement des grilles et la facilité d’utilisation (grâce au pratique joystick) en fait une machine versatile et intuitive, indiquée aussi pour les opérateurs moins spécialisés. Pour le pressage et le coupe des pâtes la machine n’utilise pas le système hydraulique et donc elle résulte très silencieux avec des avantages aussi dans les consommations électrique.
Elle est en mesure de diviser beaucoup types de pâte levée avec haute hydratation, en obtenant dimensions et poids différents simplement en changeant les grilles.

De série sur cette version:

• couvercle supérieur en aluminium pour uniformiser la pâte à l’intérieur de la cuve
• potentiomètre pour régler la pression en utilisant le couvercle
• tension 220/50/1ph pour être simplement connectée aussi à la maison