Новая спроектированная и запатентованная компанией RAM модель тестоделителя со сменными решетками для расстоенного теста с высоким содержанием влаги.
Компактные размеры и высокая производительность, инновационная система электропривода для деления уже расстоенного теста без подвергания его «стрессу». Быстрый и легкий процесс смены решетки и управления машиной (с помощью эргономичного джойстика). Для прессования и деления теста не используется гидравлическая система – машина работает бесшумно и имеет преимущества в электропотреблении.
Машина предназначена для деления различных видов расстоенного теста с высоким содержанием влаги на тестозаготовки любой формы и веса, благодаря широкой гамме сменных решеток.

В стандартной комплектации:

• Алюминиевая верхняя крышка для равномерного распределения теста в камере
• Потенциометр для регулировки процесса прессования
• Напряжение 230/50/1 фаза для беспрепятственного подключения в любом помещении

Данная машина выполняет функцию пресса для масла и теста в хлебной и кондитерской промышленности, а также функцию тестоделителя для уже расстоенного теста с высоким содержанием влаги (с использованием системы сменных решеток).
Корпус из стали с полимерным покрытием.
Рабочая емкость из нержавеющей стали марки AISI 304. Полностью гидравлический принцип работы, резервуар для масла увеличенного размера, двойной уплотнитель между резервуаром и платой управления. Удобный доступ к емкости сбора крошек из нержавеющей стали для последующей очистки. Предусмотрена кнопка очистки ножей. Машина на колесах из мягкой резины с тормозом для устойчивости и бесшумной работы.

Система STRESS FREE с использованием сменных решеток различной формы позволяет аккуратно делить уже расстоенное тесто, сохраняя его текстуру и насыщенность кислородом.
В результате, после выпекания, продукт имеет идеальную пористую структуру.

Данная машина выполняет 2 различные функции:

• Пресс для масла/теста
• Тестоделитель со сменными решетками для расстоенного теста с высоким содержанием влаги

решеток

Машина подходит для деления теста в хлебной, кондитерской и пиццерийной промышленности, а также для расстоенного теста с высоким содержанием влаги. Корпус из стали с полимерным покрытием. Рабочая емкость из нержавеющей стали марки AISI 304. Полностью гидравлический принцип работы, резервуар для масла увеличенного размера, двойной уплотнитель между резервуаром и платой управления. Прочная ножевая матрица из нержавеющей стали марки AISI 304 с усиленным резьбовым креплением, а не при помощи контактной сварки – для высокой точности деления и долговечности. Износостойкая пластина из пищевого материала высокого качества. Антикоррозийная защита рабочей камеры. Удобный доступ к емкости сбора крошек из нержавеющей стали для последующей очистки. Предусмотрена кнопка очистки ножей. Машина на колесах из мягкой резины с тормозом для устойчивости и бесшумной работы.

Система STRESS FREE с использованием сменных решеток различной формы позволяет аккуратно делить уже расстоенное тесто, сохраняя его текстуру и насыщенность кислородом. В результате, после выпекания, продукт имеет идеальную пористую структуру.

Данная машина выполняет 3 различные функции:

• Гидравлический тестоделитель для свежезамешенного теста
• Пресс для масла/теста
• Тестоделитель со сменными решетками для расстоенного теста с высоким содержанием влаги

решеток

Машина подходит для деления теста в хлебной, кондитерской и пиццерийной промышленности. Корпус из стали с полимерным покрытием. Компактные размеры для удобства работы даже в ограниченном пространстве. Емкость для распределения теста и ножевая матрица из нержавеющей стали марки AISI 304. Полностью гидравлический принцип работы, резервуар для масла увеличенного размера, двойной уплотнитель между резервуаром и платой управления. Износостойкая пластина из пищевого материала высокого качества. Антикоррозийная защита рабочей камеры.
Компьютер и дисплей SIEMENS для электронной настройки времени прессования. Автоматическое отключения в конце цикла для повышенной безопасности и экономии электроэнергии. Удобный доступ к емкости сбора крошек из нержавеющей стали для последующей очистки. Предусмотрена кнопка очистки ножей. Машина на колесах из мягкой резины с тормозом для устойчивости и бесшумной работы.

Рабочий цикл: автоматическое прессование, деление и открытие крышки.

Машина подходит для деления теста в хлебной, кондитерской и пиццерийной промышленности. Корпус из стали с полимерным покрытием. Компактные размеры для удобства работы даже в ограниченном пространстве. Емкость для распределения теста и ножевая матрица из нержавеющей стали марки AISI 304. Полностью гидравлический принцип работы, резервуар для масла увеличенного размера, двойной уплотнитель между резервуаром и платой управления. Износостойкая пластина из пищевого материала высокого качества. Антикоррозийная защита рабочей камеры. Удобный доступ к емкости сбора крошек из нержавеющей стали для последующей очистки. Предусмотрена кнопка очистки ножей. Машина на колесах из мягкой резины с тормозом для устойчивости и бесшумной работы.

Рабочий цикл: независимое управление процессами прессования и деления посредством джойстика, ручное открытие крышки.

Машина подходит для деления теста в хлебной, кондитерской и пиццерийной промышленности. Корпус из стали с полимерным покрытием. Рабочая емкость из нержавеющей стали марки AISI 304. Полностью гидравлический принцип работы, резервуар для масла увеличенного размера, двойной уплотнитель между резервуаром и платой управления. Прочная ножевая матрица из нержавеющей стали марки AISI 304 с усиленным резьбовым креплением, а не при помощи контактной сварки – для высокой точности деления и долговечности. Износостойкая пластина из пищевого материала высокого качества. Антикоррозийная защита рабочей камеры. Компьютер и дисплей SIEMENS для электронной настройки времени прессования. Автоматическое отключения в конце цикла для повышенной безопасности и экономии электроэнергии. Тестоделение на 10 или 20 тестозаготовок (модель 1020) и 15 или 30 тестозаготовок соответственно (модель 1530). Количество тестозаготовок регулируется электронным переключателем, расположенным рядом с дисплеем машины. Удобный доступ к емкости сбора крошек из нержавеющей стали для последующей очистки. Возможность использования только функции пресса для масла/теста (без тестоделения). Предусмотрена кнопка очистки ножей. Машина на колесах из мягкой резины с тормозом для устойчивости и бесшумной работы.

Рабочий цикл: автоматическое прессование, деление и открытие крышки.

Машина подходит для деления теста в хлебной, кондитерской и пиццерийной промышленности. Корпус из стали с полимерным покрытием. Рабочая емкость из нержавеющей стали марки AISI 304. Полностью гидравлический принцип работы, резервуар для масла увеличенного размера, двойной уплотнитель между резервуаром и платой управления. Прочная ножевая матрица из нержавеющей стали марки AISI 304 с усиленным резьбовым креплением, а не при помощи контактной сварки – для высокой точности деления и долговечности. Износостойкая пластина из пищевого материала высокого качества. Антикоррозийная защита рабочей камеры. Тестоделение на 10 или 20 тестозаготовок (модель 1020) и 15 или 30 тестозаготовок соответственно (модель 1530). Количество тестозаготовок регулируется эргономичным рычагом. Удобный доступ к емкости сбора крошек из нержавеющей стали для последующей очистки. Предусмотрена кнопка очистки ножей. Машина на колесах из мягкой резины с тормозом для устойчивости и бесшумной работы.

Рабочий цикл: независимое управление процессами прессования и деления посредством джойстика, ручное открытие крышки.

Машина подходит для деления теста в хлебной, кондитерской и пиццерийной промышленности. Корпус из стали с полимерным покрытием. Рабочая емкость из нержавеющей стали марки AISI 304. Полностью гидравлический принцип работы, резервуар для масла увеличенного размера, двойной уплотнитель между резервуаром и платой управления. Прочная ножевая матрица из нержавеющей стали марки AISI 304 с усиленным резьбовым креплением, а не при помощи контактной сварки – для высокой точности деления и долговечности. Износостойкая пластина из пищевого материала высокого качества. Антикоррозийная защита рабочей камеры. Компьютер и дисплей SIEMENS для электронной настройки времени прессования. Автоматическое отключения в конце цикла для повышенной безопасности и экономии электроэнергии. Удобный доступ к емкости сбора крошек из нержавеющей стали для последующей очистки. Возможность использования только функции пресса для масла/теста (без тестоделения). Предусмотрена кнопка очистки ножей. Машина на колесах из мягкой резины с тормозом для устойчивости и бесшумной работы.

Рабочий цикл: автоматическое прессование, деление и открытие крышки.

Машина подходит для деления теста в хлебной, кондитерской и пиццерийной промышленности. Корпус из стали с полимерным покрытием. Рабочая емкость из нержавеющей стали марки AISI 304. Полностью гидравлический принцип работы, резервуар для масла увеличенного размера, двойной уплотнитель между резервуаром и платой управления. Прочная ножевая матрица из нержавеющей стали марки AISI 304 с усиленным резьбовым креплением, а не при помощи контактной сварки – для высокой точности деления и долговечности. Износостойкая пластина из пищевого материала высокого качества. Антикоррозийная защита рабочей камеры. Удобный доступ к емкости сбора крошек из нержавеющей стали для последующей очистки. Предусмотрена кнопка очистки ножей. Машина на колесах из мягкой резины с тормозом для устойчивости и бесшумной работы.

Рабочий цикл: независимое управление процессами прессования и деления посредством джойстика, ручное открытие крышки.