Skip to main content

SPEZZATRICE IDRAULICA A GRIGLIE HYDRA

Questo innovativo sistema a griglie, applicabile a tutti i modelli semiautomatici, è stato studiato per dividere paste già lievitate ad alta idratazione, senza stressarle o sgasarle. Il risultato sarà una perfetta struttura alveolare anche dopo la cottura.

Il ciclo di lavoro della spezzatrice idraulica a griglie HYDRA prevede il taglio chiudendo manualmente la griglia laterale intercambiabile e azionando il joystick per alzare ed abbassare il piatto di pressata. Inoltre, offre la possibilità di effettuare la sola pressata tramite joystick e chiusura del coperchio superiore.

A differenza dei modelli DSSGRID non ha i coltelli inferiori e risulta più veloce nel taglio della pasta grazie alla corsa vasca dimezzata.

Scheda tecnica

Accessori specifici


Ram Srl | Via Piemonte, 9 - 36015 Schio (Vicenza) - Italia | Tel. +39 0445 576866 | Email: info@ramsrl.eu
P.I. IT 03397090246 | Cap. Soc. I.V. € 60.000 | REA VI-322111 | Termini e condizioni
Admin | by Evisole Web Agency | Mappa del sito | Privacy Policy | Cookie Policy | Approfondimenti